Quando foi pela primeira vez chamada para comparecer numa entrevista no canal de televisão CBS, no programa “The Insider”, pesava apenas 25 kg e tinha 1,65 m de altura. Contudo, consta-se que antes de falecer o seu peso era 40 kg.
Isabelle foi hospitalizada aos 20 anos, em 2006, em estado de coma, com apenas 25 kg. O médico que estava a tratar do seu caso referiu que não ia sobreviver ao coma, porém sobreviveu.
Mais tarde, foi entrevistada no 2º episódio do programa “The Price of Beauty”, no qual Jessica Simpson viajava pelo pelo mundo com o objectivo de conhecer o significado e verdadeira beleza.
Isabelle Caro faleceu no passado dia 17 de Novembro de 2010, após ter voltado de Tokyo. Morreu com uma doença respiratória, pneumonia, que foi agravado pelo seu baixo peso, 40 kg.
03/01/2011 – A. Projecto
